Prosciutti spagnoli appesi

Prosciutti spagnoli appesi a Valencia

Prosciutti spagnoli appesi. Capita spesso di trovare in Spagna (la foto è stata fatta a Valencia) luoghi, e soprattutto, cibi come questi. E’ uno degli emblemi culinari della Spagna: lo Jamon (serrano o iberico che sia)! Quasi sempre, nei luoghi in cui si vende ai turisti, è appeso in bella mostra con il suo caratteristico […]

Assaggi di jamon nel ristorante di Barcellona

Assaggi di jamon

Assaggi di jamon nel ristorante di Barcellona Eccovi alcuni assaggi di jamon. Infatti una delle ultime esperienze in fatto di prosciutto spagnolo l’ho realizzata a Barcellona al Jamon Experience. Un bel vassoio di assaggi con sei tipi di prosciutto che termina con qualche fettina di pata negra. Non fi fa venire l’acquolina in bocca questo […]

Souvenir da Barcellona: hamon per tutti

Souvenir da Barcellona

Souvenir da Barcellona: hamon per tutti. Una delle delizie culinarie della Spagna è sicuramente il prosciutto jamon. Di passaggio da Barcellona un salto al mercato coperto dove tra le tantissime bancarelle non mancano quelle che vendono il famoso salume iberico. Appena affettato è messo sotto vuoto per favorire i turisti. Foto scattate con macchina Canon […]

Jamon serrano a Nassau?!

Jamon serrano

Jamon serrano a Nassau?! Jamon serrano. Sembra strano ma sono riuscito a trovare l’unico bar spagnolo a Nassau…. Tapas e prosciutto… e non erano male considerando quanto eravamo lontani dalla Spagna. Foto scattata con iPhone 6. Il jamón serrano (letteralmente “prosciutto di montagna”) è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all’aria dagli arti posteriori […]