8 Novembre 2008

Spezzatino di carne

By Lucadea
 
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L'articolo:

Spezzatino di carne

Spezzatino di carne.
Vi mancavano le mie foto di cose da mangiare?
Ecco cosa ho mangiato oggi, uno spezzatino di carne (che è in pratica una variante del più famoso gulasch ungherese) fatto con carne di manzo, maiale, patate, cipolle e carote (le ultime tre non ci sono nella foto perché non le adoro).
Vi ho fatto venire un po’ di acquolina in bocca?

spezzatino di carne

Si tratta di una preparazione per lo più semiliquida (zuppa), che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all’aperto quando, ad esempio, trasportavano i pregiati bovini grigi di razza podolica (razza bovina dalle lunghe corna) dalla pianura della pusta ai mercati di Moravia, Vienna e Norimberga.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Meat stew.
Were you missing my photos of things to eat?
Here’s what I ate today, a meat stew (which is basically a variant of the more famous Hungarian goulash) made with beef, pork, potatoes, onions and carrots (the last three are not in the picture because I don’t love them) .
Did I make you mouth water a little?

 
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