Tagged: genovese

0
ravioli al ragu di Marchin

Il tocco di casa mia

Il tocco di casa mia Il tocco di casa mia. Oggi vi spiego brevemente la ricetta del ragu’ di carne genovese cosi’ come lo so preparare io....

  • 69
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
cima alla genovese

Cima alla genovese

Cima alla genovese La cima alla genovese: uno dei piatti tipici liguri (la cimma)! Non a caso non è il primo post e la prima foto che...

  • 69
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
Acciughe ripiene

Acciughe ripiene, la ricetta

Acciughe ripiene La ricetta classica delle acciughe ripiene: ripieno genovese con pane ammollato, parmigiano, polpa di acciughe fresche, aglio, maggiorana, uova. Acciuga sotto e acciuga sopra appoggiate...

  • 69
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0

Focaccia alle cipolle (foto hdr)

Focaccia alle cipolle Una delle varianti più classica del tipico “pane salato” genovese è la focaccia con le cipolle. Sicuramente è la variante più famosa della focaccia...

  • 69
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0

Gnocchi al pesto (foto hdr)

Gnocchi al pesto Oltre alla focaccia all’olio uno dei miei soggetti preferiti da fotografare è il pesto alla genovese, specialmente se è quello fatto in casa da...

  • 69
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •