Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure. Io veramente non le mangio perché non mi piacciono molto ma lo so che sono uno dei pochi liguri che la pensa così. D’estate le verdure ripiene sono un must: zucchine, cipolle, peperoni, melanzane… C’è solamente l’imbarazzo della scelta (se vi piacciono)! Ovviamente, essendo cotte al forno, non sarebbero proprio un […]

Pasta alla Norma con variazione

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma con variazione. Una ottima pasta alla Norma (il piatto tipico di Catania) preparata velocemente con le melanzane (extra large) raccolte nel nostro giardino! Per finire una bella spolverata di formaggio grattugiato. Per continuare la lettura sulla storia di questo tipo di condimento andate su Wikipedia. Post in collaborazione con:

Antipasti di terra: prosciutto, mozzarella e verdure

antipasto di terra

Antipasti di terra: prosciutto, mozzarella e verdure. Un bel piatto di antipasti di terra misti. Prosciutto crudo, melanzane, patate, carote, zucchine, pomodori, broccoli e, ovviamente immancabili al centro del piatto, due belle mozzarelle!!!! Antipasto della pizzeria Fratelli la Bufala di Palermo. Foto scattata con iPhone 6. Un classico, nella cucina italiana, è sicuramente l’antipasto. Serve […]

Verdure ripiene fatte in casa: un piatto tipico ligure

Verdure ripiene fatte in casa

Verdure ripiene fatte in casa: un piatto tipico ligure. Le verdure ripiene sono un piatto estivo per eccellenza, anche se la preparazione col forno non aiuta a rinfrescarsi.. In Liguria sono un classico e, in questa stagione, non mancano certo le verdure fresche e locali a km zero da riempire. Melanzane, zucchine, cipolle (le migliori), […]