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Pasta alla norma
Pasta alla norma.
Dopo le critiche sulla precedente fotografia di pasta alla norma (che non voleva però essere la tipica ricetta) lo chef Loris ha deciso di farla come si deve: melanzane, pomodoro e ricotta.
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.
Vi posto due link per saperne di più: il primo è Wikipedia (che però non scrive tanto) e il secondo è il sito del Corriere che ne scrive la ricetta.
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Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione con moltissime ricette; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed internazionali con la cucina asiatica della Dao.
Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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