Tag: Montevideo

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Benvenuti a Montevideo in Uruguay

Benvenuti a Montevideo in Uruguai

Benvenuti a Montevideo in Uruguay.
Un monumento che accoglie i turisti nel poto di Montevideo.
Nella mia seconda visita da quando navigo nella capitale dell’Uruguay ho trovato questo monumento, ne porto, che accoglie i turisti che scendono dalle navi da crociera.
Ho faticato a fare una foto perché è sempre assalita dai turisti che come me vogliono farsi una foto!

Benvenuti a Montevideo in Uruguay

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Monte vide eu: Montevideo deriverebbe dall’espressione portoghese Monte vide eu (Io vedo un monte); tale frase sarebbe stata pronunciata alla vista del Cerro de Montevideo da uno dei marinai partecipanti alla spedizione di Ferdinando Magellano.
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Carne uruguaiana a Montevideo

Carne uruguaiana a Montevideo

Carne uruguaiana a Montevideo.
Un altra bella foto di un bel pezzo di carne alla griglia gustata, ormai qualche tempo fa, a Montevideo.
Al famoso Mercado del Puerto, una struttura poco distante da dove attraccano le navi da crociera.
Saranno stati cinquecento grammi di carne… mi ritorna l’acquolina in bocca solo a rivedere la foto.

Carne uruguaiana a Montevideo

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La griglia venne utilizzata per la prima volta dagli Achei nella Grecia Antica, attorno al IX secolo a.C. ma alcuni reperti furono ritrovati nel regno d’Egitto. Dagli Achei in poi la griglia ha trovato una rapida espansione e sviluppo trasformandosi per rendere più veloce ed efficace la cottura delle pietanze. Ne è documentata la prima apparizione in Italia attorno al X secolo presso Arminum (l’odierna Rimini).
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Totanetti in umido a Montevideo

Totanetti in umido a Montevideo

Totanetti in umido a Montevideo.
Ancora un altro succulento piatto dal Mercado del Puerto di Montevideo in Uruguay.
Famoso piu’ che per la carne che per il pesce ma non per questo di qualita’ inferiore.
In questo piatto dei totani in umido con cipolla, patate, funghi e qualche spezia.

Totanetti in umido a Montevideo

Totanetti in umido a Montevideo

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

I cefalopodi (Cephalopoda, dal greco kephale, testa e pous, podos, piede) sono molluschi esclusivamente marini, tra i più evoluti, con conchiglia ridotta internamente o del tutto assente, prettamente nectonici (come le seppie e i calamari) o bentonici (come il polpo e il moscardino). Si svilupparono in una grande moltitudine di forme durante il Mesozoico, colonizzando praticamente tutti gli ambienti marini con i gruppi dei nautiloidi, ammonoidea e belemnoidi, gli ultimi due totalmente estinti.
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Creme caramel in Uruguay

Creme caramel in Uruguay

Creme caramel in Uruguay.
Con mia grande sorpresa ho scoperto che in Sud America e’ molto diffuso questo dessert che e’ poi uno dei miei preferiti.
A dire la verità non lo chiamano come da noi ma si chiama flan (oppure flan casero oppure flan de leche).
La sostanza per fortuna mia cambia poco. Ne ho gustato uno a Buenos Aires e questo, ottimo, al mercato di Montevideo.

Creme caramel in Uruguay

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Cercavo qualche ricetta ma ci sono solo quelle in italiano del creme caramel oppure quelle in spagnolo ed inglese del flan. Comunque sia, solo a cercare, mi e’ venuta l’acquolina in bocca e me ne papperei uno subitissimo!

The sweet Creme caramel tasted in Uruguay – La crème caramel sucrée dégustée en Uruguay – El dulce de flan degustado en Uruguay – O doce Creme caramelo provado no Uruguai – Die süße Creme Caramel verkostet in Uruguay – Vị caramel Creme ngọt ngào ở Uruguay – 在乌拉圭尝到的甜奶油焦糖 – ウルグアイで味わった甘いクリームキャラメル

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Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo.
Tappa obbligata quando con la nave sei nella capitale uruguaiana e’ questo mercato coperto.
A dire la verita’ ormai non e’ piu’ un vero mercato ma si e’ trasformato in un luogo pieno di ristoranti dove fanno la carne asada (alla griglia o parilla).
A me, che piace tantissimo la carne, sembra di entrare in paradiso… Questa era la seconda volta che ci sono andato in vita mia.
I prezzi sono giusti e la qualita’ molto alta!
E si trova proprio a duecento metri dal porto, cosa volere di piu’?

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

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Chorizo e formaggio a Montevideo

Chorizo e formaggio a Montevideo

Chorizo e formaggio a Montevideo.
Uno dei cibi piu’ gustosi della cucina spagnola e sudamericana e’ sicuramente questo.
Molto simile alla nostra salsiccia ma forse un poco piu’ gustosa in questo piatto mangiato al Mercado di Montevideo accompagnato da del formaggio cotto anch’esso sulla brace.

Chorizo e formaggio a Montevideo

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.