Salumi misti come antipasto delle feste

Salumi misti come antipasto delle feste

Salumi misti come antipasto delle feste. A casa mia non è veramente festa se, prima del piatto principale del pasto, non mangiamo qualche affettato di antipasto. Di solito: prosciutto crudo, prosciutto cotto, coppa e salame. Ultimamente, in qualche occasione abbiamo aggiunto anche dell’ottimo culatello. Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione […]

Pezzetti di focaccia fatta a casa

Pezzetti di focaccia fatta a casa

Pezzetti di focaccia fatta a casa. Uno dei cibi più buoni della mia Liguria è sicuramente la focaccia all’olio (focaccia genovese). Durante il lock-down ho cominciato a prepararla e cuocerla a casa ed il risultato non era per niente male(come potete vedere dalle foto!). Sottile, croccante e molto salata, come piace a me! Qui potete […]

La focaccia genovese pronta da gustare

La focaccia pronta da gustare

La focaccia genovese è una cosa che manca a tutti quando siamo lontani dalla Liguria. Recentemente l’ho anche fatta a casa ma il risultato, per quanto non così male, era decisamente lontano da quella del panificio. Che fare? Comperarla, come faccio io. Da noi ci sono molti panifici e in quasi tutti il livello è […]

Sale e peperoncino in Vietnam

Sale e peperoncino in Vietnam

Sale e peperoncino in Vietnam. Un mix inusuale dalle nostre parti ma molto comune in Vietnam. Credo non servano molte spiegazioni sulla preparazione e l’uso… Mi piaceva solo far vedere anche a voi. Io non ne ho mai usato anche perche’ i cibi, in questo paese, hanno gia molto gusto che di solito viene aggiunto […]

Colazione con gipfel svizzeri

Colazione con gipfel svizzeri

Colazione con gipfel svizzeri. Uno dei tipici cornetti salati che si possono gustare in quasi tutti i caffè in Svizzera. Come ho già scritto in un altro post è uno dei cornetti che io preferisco e questi sono quelli che i miei genitori, di ritorno da un week-end in famiglia oltralpe, mi hanno portato per […]