baccala alla gomez de sa

Baccalà alla Gomez de Sa: piatto portoghese fatto in casa (foto)

Baccalà alla Gomez de Sa: piatto portoghese fatto in casa Non è la prima volta che pubblico la foto del baccalà alla Gomez de Sa, anzi, in un altro post c’è anche la ricetta di Loris. Qui ho solo messo una nuova foto che mi sembra molto carina: Foto scattata con macchina Canon 600D e […]

gnocchi di patate al pesto

Gnocchi di patate freschi conditi con pesto alla genovese (foto)

Gnocchi di patate freschi conditi con pesto alla genovese Preparare gli gnocchi di patate freschi non è difficilissimo però di solito, anche noi genovesi, li compriamo già fatti in pastificio. Questa volta però avevamo in casa delle ottime patate fresche e mio papà ha giustamente deciso di preparare tutto lui. I gnocchi ed il pesto […]

tentacolo di polpo alla gallega

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza (foto)

Tentacolo di polpo alla gallega mangiato ad Ibiza Questo è un bel tentacolo di polpo alla gallega mangiato qualche settimana fa ad Ibiza. Foto scattata con iPhone 6. Non era forse quello più buono che abbia mai mangiato ma eravamo in un ristorante da sogno. Il tavolo, infatti, era a 10 metri dal mare e […]

insalata di polpo bollito

Insalata di polpo bollito con patate alla ligure (foto e ricetta)

Insalata di polpo bollito con patate alla ligure È una semplice insalata di polpo bollito. Foto scattata con Samsung Galaxi. Questa mattina ho trovato un paio di polpo nostrani e li ho preparati per mio figlio Luca. Ho fatto bollire abbondante acqua a cui ho aggiunto sale e aceto.Poi ho fatto arricciare i polpi tenendoli […]

Frittata di patate spagnola anche detta tortilla (foto)

Frittata di patate spagnola anche detta tortilla In Spagna un piatto che si trova quasi sempre è questa frittata di patate. Veramente non so bene la sua storia o i suoi ingredienti; per il momento accontentatevi della foto: Foto scattata con iPhone 6. Questa l’ho gustata in un ristorante ad Ibiza. “La tortilla spagnola, nota […]