Ravioli di pesce al sugo di mare.
La foto forse non è uscita benissimo ma vi assicuro che questi ravioli al sugo di mare erano veramente buonissimi.
I ravioli li ho comprati al pastificio Moderno in carrugio di Sestri Levante; ravioli con ripieno di pesce (buoni ma non veramente ricchissimi di ripieno).
Il sugo l’ho preparato io anche se devo ammettere che la base era surgelata… Ho messo a scaldare della passata di pomodoro (a me il sugo di pesce piace molto rosso) con un po’ di olio e cipolla e poi ho aggiunto il preparato surgelato di pesce (gamberetti, scampetti, qualche cozza). Una decina di minuti a cuocere ed il piatto era fatto.
Una leccornia!
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Foto scattata con Honor 10.
Some fish ravioli with seafood sauce – Quelques raviolis de poisson sauce aux fruits de mer – Unos raviolis de pescado con salsa de marisco – Alguns ravioli de peixe com molho de marisco – Einige Fischravioli mit Meeresfrüchtesauce – Một ít bánh ravioli cá sốt hải sản
Voglio darvi qualche consiglio per gli acquisti: per preparare il riso asiatico normalmente uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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