Ravioli di pesce al sugo di mare

 

Ravioli di pesce al sugo di mare

Ravioli di pesce al sugo di mare.
La foto forse non è uscita benissimo ma vi assicuro che questi ravioli al sugo di mare erano veramente buonissimi.
I ravioli li ho comprati al pastificio Moderno in carrugio di Sestri Levante; ravioli con ripieno di pesce (buoni ma non veramente ricchissimi di ripieno).
Il sugo l’ho preparato io anche se devo ammettere che la base era surgelata… Ho messo a scaldare della passata di pomodoro (a me il sugo di pesce piace molto rosso) con un po’ di olio e cipolla e poi ho aggiunto il preparato surgelato di pesce (gamberetti, scampetti, qualche cozza). Una decina di minuti a cuocere ed il piatto era fatto.
Una leccornia!

Foto scattata con Honor 10.

[ENG] Fish ravioli with seafood sauce.
The photo may not have come out very well but I assure you that these ravioli with seafood sauce were really delicious.
I bought the ravioli at the Moderno pasta factory in the alley of Sestri Levante; ravioli with fish filling (good but not very rich in filling).
I prepared the sauce myself even if I must admit that the base was frozen … I warmed up some tomato puree (I like the fish sauce very much red) with a little oil and onion and then I added the frozen fish preparation (shrimp, prawns, some mussels). About ten minutes to cook and the dish was done.
A delicacy!

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