Tubini al sugo di pesce

Tubini al sugo di pesce

Tubini al sugo di pesce

Tubini al sugo di pesce.
Un bel e buon piatto di pasta condita con sugo di pesce spada e pomodorini.
Semplice ma veramente molto gustoso.

Tubini al sugo di pesce

Foto scattata con Honor 10.

[ENG] Tubini pasta with fish sauce.
A nice and good pasta dish dressed with swordfish sauce and cherry tomatoes.
Simple but really very tasty.

Taglierini agli scampi, uno dei miei piatti di pesce preferiti

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi, uno dei miei piatti di pesce preferiti

Taglierini agli scampi, sicuramente uno dei miei piatti di pesce preferiti. Oggi il buon Loris ci ha deliziato con questo buon e bel piatto.
Con il sugo di scampi, delicato e gustoso.
Eccovi un paio di foto per farvi venire l’acquolina in bocca:

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Taglierini agli scampi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Gli scampi sono crostacei decapodi.

I Decapodi (Decapoda Latreille, 1802) sono un ordine di crostacei della classe Malacostraca, caratterizzati dalla presenza di 10 zampe. In italiano vi è omonimia con il raggruppamento dei molluschi decapodi, o Decapodiformes, con cui non van confusi. Comprendono forme tozze (granchi), forme allungate (gamberi), e forme che devono proteggere l’addome. Queste ultime sono chiamate Paguriforme, e comprendono appunto i paguri.
Continua su Wikipedia.

[ENG] Taglierini with shrimps, certainly one of my favorite fish dishes. Today the good Loris has delighted us with this good and beautiful dish. With the shrimps sauce, delicate and tasty.

Ravioli di pesce al sugo di pesce (foto)

Ravioli di pesce al sugo di pesce

I ravioli di pesce, in Liguria, sono un classico quasi come quelli di verdure.

Questa foto, scattata da mia mamma, ne rappresenta un esempio:

ravioli di pesce

Foto scattate con iPhone 6.

Spaghetti al sugo di pesce (foto)

Spaghetti al sugo di pesce

Un ottimo piatto di spaghetti al sugo di pesce oggi a casa. Preparato dallo chef di casa, Loris (che spero me ne mandi la ricetta e la preparazione), utilizzando uno scorfano:

spaghetti al sugo di pesce

Vi è venuta l’acquolina in bocca?

Gnocchi di pesce alle vongole (foto)

Gnocchi di pesce alle vongole

Ottimi gnocchi di pesce e patate conditi con altrettanto ottimo sugo alle vongole.

gnocchi di pesce alle vongole

Serviti e mangiati nell’ottima trattoria Raieu a Cavi di Lavagna.

Spaghetti al sugo di triglia (foto)

Spaghetti al sugo di triglia

Altra foto di un piatto prelibato a base di pesce: spaghetti al sugo di triglia.
Lo chef Loris ci ha deliziati con questo bel piatto di pasta! Per la preparazione e gli ingredienti rimando allo chef che magari un giorno si deciderà a ripubblicare qualche bella ricetta.

[ENG] Another photo of a delicious dish of fish: spaghetti in mullet sauce.
The chef Loris delighted us with this nice plate of pasta! For the preparation and ingredients back to the chef that maybe one day it will be decided to republish some nice recipe.

spaghetti al sugo di triglia