Ravioli di pesce da Sergio

Ravioli di pesce da Sergio

Ravioli di pesce da Sergio. Una delizia per il palato: ravioli con ripieno di pesce conditi con sugo di pesce guastati a Sestri Levante. Una specialità di questa trattoria (osteria) sestrese. Devo ammettere, ma non è una novità per me, che erano veramente buoni e ve li consiglio se passate per la nostra cittadina. Non […]

Ravioli al ragu di Moggia

Ravioli al ragu di Moggia

Ravioli al ragu di Moggia. Qualche tempo sono stato alla trattoria La Moggia a Lavagna (qui la pagina Facebook e qui la recensione di TripAdvisor) a mangiare. Non vi ero mai stato prima ma devo dire che non mi sono trovato per niente male. Questo il piatto che io considero principale: i ravioli al ragù […]

Tagliatelle al sugo di cinghiale

tagliatelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle al sugo di cinghiale. C’è sempre un classico della cucina locale in questo periodo dell’anno: sono le tagliatelle al sugo di cinghiale. Queste le abbiamo gustate alla trattoria dei Cacciatori a Suvero (in provincia di la Spezia) un classico ristoranti per fungaioli e cacciatori. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF […]

Pansoti alla salsa di noci di Settembrin: tra i migliori

pansotti di settembrin

Pansoti alla salsa di noci di Settembrin: tra i migliori. Una delle specialità della trattoria da Ou Settembrin di Carasco sono i pansoti alla salsa di noci. Non potevo certo esimermi dal pubblicare una foto: Foto scattata con iPhone 6. Ecco dove si trova la trattoria:

Vico Testadoro una delle stradine di Genova

Vico Testadoro

Vico Testadoro una delle stradine di Genova. Molti sono i vicoli di Genova ed uno di questi, irto e stretto, è vico Testadoro appena dietro piazza De Ferrari, vicolo in cui c’è l’ottima trattoria Da Maria. Foto scattata con iPhone 6. Carroggi (questa la corretta grafia secondo l’uso tradizionale del genovese, ma normalmente adattato in […]