Ravioli appena cotti

 

Ravioli appena cotti

Ravioli appena cotti.
Una bella foto ravvicinata di alcuni ravioli appena cotti e scolati, pronti per essere conditi.
I bordi dentellati sono un marchio di fabbrica dei ravioli (ma anche dei pansoti) della Liguria.
Questi, in particolare, sarebbero stati poi conditi con dell’ottima salsa di noci.
Mi fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli…

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron SP AF 90mm.

I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all’uovo ripiegati a contenere ripieno a base di carne, pesce, verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Freshly cooked ravioli.
A nice close-up photo of some freshly cooked and drained ravioli, ready to be seasoned.
The serrated edges are a trademark of the ravioli (but also of the pansoti) of Liguria.
These, in particular, would then have been seasoned with excellent walnut sauce.
They make my mouth water just looking at them…

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