Tag: salsiccia

14 Ottobre 2017

Fusi con salsiccia e radicchio: una pasta istriana gustata a Trieste

Fusi con salsiccia e radicchio: una pasta istriana gustata a Trieste. Qualche giorno fa mi trovavo a Trieste e a cena ho preso questo piatto: fusi con salsiccia e radicchio. Non era male. La salsiccia e il radicchio (spero, vista la vicinanza fosse trevigiano) si sposano veramente bene. In più, anche se non eravamo in un ristorante così raffinato, il piatto era preparato e cotto […]

15 Maggio 2017

Souvlaki greci: lo street food greco

Souvlaki greci: lo street food greco. A me, in generale, la carne alla griglia fa impazzire. In Grecia, oltre al gyros, ovunque si trovano queste botteghe che fanno anche i souvlaki greci che altro non sono che degli spiedini di carne (pollo, maiale, agnello..) cotti alla griglia. Salati e ingolositi da spezie e aromi e serviti spesso con pane e altri contorni a scelta. In […]

13 Maggio 2017

Souvlaki greci misti

Souvlaki greci misti. Uno degli street food più famosi in Grecia è il souvlaki, gli spiedini di carne cotti alla griglia. In questa bella foto un cabaret di souvlaki misti (maiale, pollo e credo di salsiccia) accompagnati da molti contorni: cipolle, pomodori, patatine fritte, pane greco, limone e salsa allo yogurt. Ce n’è per tutti i gusti. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente […]

13 Aprile 2017

Ceci con salsiccia e costine

Ceci con salsiccia e costine. Un piatto semplice, gustoso e ricco: ceci con salsiccia e costine di maiale. Sperando nella ricetta di Loris vi lascio la foto: Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

25 Agosto 2016

Wurstel, spinaci e riso

Wurstel, spinaci e riso. Piatto semplice, un poco asiatico: Würstel, spinaci e riso. Gli spinaci sono passati in padella con un po di olio, e cipollotto. Sulla destra dei pezzettini di carne secca molto piccante, proveniente dall’India.