Filetto alla cubana

 

Filetto alla cubana

Filetto alla cubana.
Seconda volta che riesco ad uscire a Miami e visita al quartiere cubano, anche se è praticamente una città a parte, con pranzo un ristorante tipico.
Questa fettina di carne alla griglia, baby picana, era veramente ottima anche se un po’ piccolina.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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