Polpo alla griglia in Vietnam

Polpo alla griglia in Vietnam
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Polpo alla griglia in Vietnam

Polpo alla griglia in Vietnam.
Uno dei molluschi più buoni non poteva certo mancare in Vietnam e lì si chiama bạch tuộc nướng.
Questo bel piattino lo potete trovare praticamente ovunque nei ristoranti che cucinano piatti alla griglia.
Come potete vedere è accompagnato da cetriolo (dưa leo) e foglie di menta (rau thơm).
A dire la verità era un po’ duretto e non mi è piaciuto moltissimo. Dalle mie parti lo si fa bollire un pochino in acqua prima di metterlo sulla griglia, credo.
A parte poi le solite salsine iper-piccanti ma il polpo è già di per sé leggermente “hot”.

Polpo alla griglia in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Grilled octopus in Vietnam.
One of the best molluscs certainly could not miss in Vietnam and there is called bạch tuộc nướng.
You can find this beautiful saucer almost anywhere in restaurants that cook grilled dishes.
As you can see, it is accompanied by cucumber (dưa leo) and mint leaves (rau thơm).
To tell the truth, it was a bit hard and I didn’t like it very much. Where I come from you boil it a little in water before putting it on the grill, I think.


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