Polpo alla griglia con hummus gustato alla Boqueria di Barcellona

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Polpo alla griglia con hummus gustato alla Boqueria di Barcellona

Polpo alla griglia con hummus gustato alla Boqueria di Barcellona.
Qualche mese fa, di ritorno con la nave dai Caraibi, sono stato a mangiare al famoso mercato che si affaccia sulla Rambla di Barcellona.
Uno dei miei piatti preferiti (che si fanno pagare come l’oro peraltro) e’ il polpo, che di solito ordino preparato alla gallega.
Purtroppo nel banco dove ci siamo fermati noi lo facevano alla griglia con l’hummus al posto delle patate… era meglio se ordinavo quello classico!

Sei mai stato al mercato della Boqueria e a Barcellona? Lascia un commento cliccandoqui.

Foto scattate con macchinaCanon EOS M100 e lenteCanon EF-M 11-22.

L’hummus è originario del Medio Oriente, da dove si è originata la coltivazione dei ceci. Varianti simili sono documentate a Damasco nel XVIII secolo. È oggi ampiamente diffuso nella cucina mediorientale, in particolare nella cucina levantina, dove è considerato un alimento base e viene servito insieme alla pita e ai falafel.
Continua e approfondisci su Wikipedia

Ecco dove si trova il famoso mercato sulla Rambla:

Grilled octopus with hummus tasted at the Boqueria in Barcelona – Poulpe grillé au houmous dégusté à la Boqueria de Barcelone – Pulpo a la plancha con hummus degustado en la Boqueria de Barcelona – Polvo grelhado com húmus degustado na Boqueria de Barcelona – Gegrillter Oktopus mit Hummus, verkostet in der Boqueria in Barcelona – Bạch tuộc nướng với món khai vị tại Boqueria ở Barcelona – 在巴塞罗那 Boqueria 餐厅品尝鹰嘴豆泥烤章鱼 – バルセロナのボケリアで味わうタコのグリル フムス添え

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Gio G.
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Gio G.
10 mesi fa

Era buono? Non mi ispira molto quella salsa violetta…

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