Pansotti al ragù

 

Pansotti al ragù

Pansotti al ragù.
Un buon piatto di pansotti al ragù (del pastificio Segesta di Sestri Levante) è il piatto tipico, nella mia faglia, del pranzo della domenica. Dimenticavo: il sugo è quello eccezionale di mia mamma.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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