Tagliatelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle al sugo di cinghiale

 
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Tagliatelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle al sugo di cinghiale.
C’è sempre un classico della cucina locale in questo periodo dell’anno: sono le tagliatelle al sugo di cinghiale.
Queste le abbiamo gustate alla trattoria dei Cacciatori a Suvero (in provincia di la Spezia) un classico ristoranti per fungaioli e cacciatori.

tagliatelle al sugo di cinghiale nel piatto

tagliatelle al sugo di cinghiale

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Se volete imparare a fare il sugo di cinghiale, dal momento che io non ve lo so spiegare (magari il buon Loris ce lo scrive) vi inoltro al sito giallozafferano.it che come al solito vi propone, passo per passo, come farlo.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto, in questo sito, c'è una bella sezione di ricette che potete scoprire ed imparare a preparare; sono scritte in parte da Loris, in parte da Luca ed ultimamente anche internazionali con il tocco vietnamita della Dao.
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
- Se volete vedere i libri di cucina più venduti nell'ultima ora su Amazon cliccate ➡ qui.
- Se invece vi interessa scoprire quali sono gli utensili da cucina più venduti nell'ultima ora cliccate ➡ qui.
 
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