Tagliatelle al sugo di cinghiale

 

Tagliatelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle al sugo di cinghiale.
C’è sempre un classico della cucina locale in questo periodo dell’anno: sono le tagliatelle al sugo di cinghiale.
Queste le abbiamo gustate alla trattoria dei Cacciatori a Suvero (in provincia di la Spezia) un classico ristoranti per fungaioli e cacciatori.

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Se volete imparare a fare il sugo di cinghiale, dal momento che io non ve lo so spiegare (magari il buon Loris ce lo scrive) vi inoltro al sito giallozafferano.it che come al solito vi propone, passo per passo, come farlo.

- Se per caso non la aveste ancora scoperto in questo sito c'è una bella sezione di ricette, scritte in parte da Loris ed in parte da Luca, che potete leggere ed utilizzare per i vostri piatti.
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