Tagliatelle al sugo di cinghiale: se vi piace la cacciagione (foto)

tagliatelle al sugo di cinghiale
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Tagliatelle al sugo di cinghiale: se vi piace la cacciagione (foto)

Tagliatelle al sugo di cinghiale: se vi piace la cacciagione

C’è sempre un classico della cucina locale in questo periodo dell’anno: sono le tagliatelle al sugo di cinghiale.
Queste le abbiamo gustate alla trattoria dei Cacciatori a Suvero (in provincia di la Spezia) un classico ristoranti per fungaioli e cacciatori.

tagliatelle al sugo di cinghiale nel piatto

tagliatelle al sugo di cinghiale

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Se volete imparare a fare il sugo di cinghiale, dal momento che io non ve lo so spiegare (magari il buon Loris ce lo scrive) vi inoltro al sito giallozafferano.it che come al solito vi propone, passo per passo, come farlo.


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