Glass noodles

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Glass noodles

Glass noodles.
Anche detti cellophane noodles sono un tipo di pasta asiatica fatta con amido di vari tipi ma non di riso.
Sono molto tipici in asia e soprattutto in Cina che ne e’ uno dei produttori maggiori. I piu’ comuni sono preparati con amido di fagioli e serviti con verdure e uova oppure cotti assieme alla zuppa.
Io li ho asseggiati nella Chinatown di Singapore e mi sono proprio piaciuti molto.

Foto scattate con Honor 10.

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Ho trovato un bell’articolo che ne parla su agrodolce.it. Se ne citano infatti dieci tipi assolutamente da conoscere e provare.


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Luca è il creatore di questo sito. Gira per il mondo per lavoro e ama scattare fotografie e condividerle con tutti i visitatori.

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