Colazione in Vietnam: il pho bo.
Un classico della colazione vietnamita è questa zuppa di noodles e manzo. Ovviamente piccante.
La mia Dao mi dice che questo, in particolare, era stato preparato al Nord dove i noodles sono simili a tagliolini (e si chiamano pho). Al Sud del paese invece sono più simili a spaghetti (e si chiamano Bun).
La zuppa non ha nome: il nome del piatto è composto da noodles e manzo (bo).
Conosci il Vietnam?
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Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.
Breakfast in Vietnam: Pho Bo – Petit-déjeuner au Vietnam : pho bo – Desayuno en Vietnam: pho bo – Pequeno-almoço no Vietname: pho bo – Frühstück in Vietnam: Pho Bo – Bữa sáng ở Việt Nam: phở bò
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