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Fusilli al pomodoro fresco
Fusilli al pomodoro fresco.
Probabilmente la pasta al pomodoro, in questo caso i fusilli al pomodoro, è il piatto più classico della cucina italiana, anche se probabilmente non il più famoso. Questo piatto poi è stato fatto con pomodorini ciliegini (anche se non credo siano di Pachino) e con pasta integrale. Il tocco finale, voluto dallo chef Loris (al quale chiedo sempre di scrivere qualche ricetta, magari proprio di questo piatto) per la foto (che mi sembra anche particolarmente riuscita bene!), è il basilico ncoppa!!!
- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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